ひかりの年輪

昨晩、ちょっと試しに　長方形型に　作ってみた
　　　“ぴゅあ あいすケーキ”
上部に“ぴゅあクランチ”を、あいだに　“ぴゅあ”を　底に　“しょこら”を。。。

　　まだ、進化させていきます

11月23日のめにゅ～で、現在決定しているのは、　
左上の“ばぁむプティング”　
左下の“れあち～ず”　
右下の“しょこらｄｅ濃厚ちょこけ～き”　　この３種
ご予約いただいているほとんどの方が、昨年のリピーター＆５周年のハッピーぴゅあセットを召し上がっていただいた方　
なので、、、、　今までに登場していない“かぼちゃ系”を含め何品かを　ご用意できればと　只今検討中でございます。
３、５種セット共に　昨年と同様　一口ずつの　アイスをお付けいたします。
そのアイスも、今までに登場していない　種を　ご用意する予定
好き嫌いなく　親しまれる、なおかつ　まだ登場していない種類
少し悩みましたが、一つひらめいたのが“和”のお味　たぶん　この味になると思います

勤労感謝Dey　のご予約を　多々いただき誠にありがとうございます。
新着情報でも、表示しておりますとおり、Aの時間帯は、昨日でいっぱいとなっております
Bのa は　余裕があり、　Bのb は　あと数名とさせていただく予定です。
それぞれの、開始時間は　一斉の混雑を避ける為に　決めさせていただいたものなので、
“行きたいのだけど、時間が。。。”っという方は　よかったら　ご相談くださいませ。
どうぞ、よろしくお願いいたします

こちらは、“もんぶらん”　の為に　作っている“ぴゅあクランチ”
そぼろ状にした　ぴゅあとしょこらの“ばぁむ”を　少しのアーモンドと一緒に焼く。
これと、チョコレートを和えて　ちょこクランチを作っている。
ちょこクランチは、ムースとまろんクリームの間に入れて。。。
明日の朝　仕上げにかかり、用意していた　“栗”　もピッタリなくなることでしょう。
なので、、、、本当は、“まろんアイス”をもう一度作り、
“まろんぱふぇ”を復活させようと計画しておりましたが　復活ならずとなりそうです。
今回、“ぴゅあ”　と　“しょこら”　の２種を　ご用意した　、“もんぶらん”。　
“ぴゅあ”のほうが　ご予約数も多かったのですが、
カフェで両方をお召し上がりいただいた方々は、ほとんどが“しょこら”好みっと。
じつは、私も　そのうちの　一人です

ハロウィンが終わり、世間では　すでにクリスマス商品が並んでいる
　　　　　　　　　クリスマスケーキの予約も開始しているところも多々ある。
　　　　　　　　　みんな　はやいな～～と　毎年思う。　　私が　遅いのか
　　　　　　　　　そろそろ考えだして　11月末には　表示したいところ。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　さて、今年のクリスマスケーキ、何を作ろうか。。。。。
　
　　　　　　　　　あっっ今年は　“あいすくり～むケーキ”なんてのは　どうかなぁ～～。
　　　　　　　　　これなら、心配せずに発送もできるのでは。。。。。
　　　　　　　　　来週から、２週間は　23日にむけて　＆　クリスマス　の　試作週　と決めている

只今も、“もんぶらん”を製作中でございます。
１１月２３日のご予約のメールを多々いただいておりますが、返信が本日中にはできそうもありません。
ごめんなさい。。。。。。
今のところ、皆様　ご希望の時間帯で　ご予約をお取りしております
明日、明後日には　お返事いたしますので　少々お待ちくださいませ。
よろしくお願いいたします。
さあ！！　もう少し　がんばります

明日から販売の　“ばぁむdeもんぶらん”のご予約は、只今終了させていただきます。
みなさま、ありがとうございます
お休み中、メールでのご予約　また　今朝から　お電話が多々続き、
多めに仕入れた　“栗”　ですが、もしかしたら、足りなくなる可能性が出てまいりました。
ご予約分以外に　店頭で販売できる数にも限りがございますので　ご了承くださいませ。
よろしくお願いいたします

11月23日　勤労感謝Ｄay　の　ご予約を　11月2日より開始いたします
金額等は、新着情報ページへお願いいたします。(本日中にアップいたします)
昨年は３部制でしたが　ちょっぴり大変だったので、今年は２部制　とさせていただくことにいたしました。
２部制でも、一度に集中すると、とてもお飲み物が作りきれないので、開始時間枠を２つに区切らせていただきます。
(お時間はだいたいで大丈夫です)
Ａ時間帯が　10時30分～13時30分　　その内　ａ．10時30分頃～　ｂ．12時頃～
Ｂ時間帯が　14時～17時00分　　その内　　ａ．14時頃～　　ｂ．15時30分頃～
とさせていただきます。　ご予約の際は、Ａのｂ　　Ｂのａ　というかんじで　お願いいたします。
また、ご希望のセット　3種　あるいは　５種もお伝えくださいませ。
ゆっくりしていただけるよう、ゆとりをもったお席をご用意する予定です。
メニューは　昨年と同様　思いついた物をどんどんと作っていきますので　前日の発表となります。
また、ご希望があれば　前日にメールにてメニューをお伝えいたしますので、ご希望の種をお選びいただき　
当日の午前９時までに　ご連絡いただければ　お取り置きしておくこともいたします
一部の商品は、テイクアウトも可能となる予定です
さらに、プレゼントは　まだ未定ですが　昨年と同様　“くじ引き”　もご用意する予定です。　
いつもお疲れさまですという気持ちを込めて　美味しい＆楽しい　ひとときを　お届けできるように　全力でまいります
やりすぎないように気をつけながら、、、ですが　
ご不明な点がございましたら　お問い合わせくださいませ。　それでは　ご予約　お待ちしております
Ｐ．Ｓ　今年は、“ぱんぷきん”の一品も　昨日ひらめいたので登場する予定です。
新メニューとなるものは、11月の2週目から少しずつ試作をし　随時、ブログでご紹介いたしますので
楽しみにしていてくださいませ

　鮮やかな黄色に　皮の緑がところどころにあり、いい感じに仕上がりました
　私のお口に入ったのは、味見の一口。　あとは、きれいに　完売いたしました
　朝一で　写真を撮っておいてよかった
　みなさま、ありがとうございました

昨日お伝えしていた　“ぱんぷきんアイス”　作りあげました。
いつもより、小分けにして　冷凍庫で　冷やすことにいたしました。
朝一のテイクアウトは、ちょっとあやしいかもしれませんが、カフェでは　召し上がっていただけると思います
あ～～～作れてよかった　仕上がりが楽しみです