カテゴリー: ばぁむ情報

                         

                　　　　　　　　　　　今年の　“よもぎ”

　　　　　　　　　　　　鮮やかな緑色に仕上がりました　いい感じ　

　　　　　　　　　　　　モチモチッと、ヨモギの香りが広がります　　

気がつけば、３月も　あと１週間で終わりですね。。。。　

２９日から始る　“さくらふぇあ～～”　が終了すると、すぐに、ゴールデンウィーク＆母の日がやってきます

今から、少しずつ次の計画を立てておかないと、、、、、と考えだしました

今年の“母の日”の“和”のお味には、新しい味を　そして　“洋”のお味には、大人気のあの味を　

材料仕入れ具合にもよりますが、３年ぶりに作りたいとは思ってます！

“春の味”　２番目の“よもぎ”は、　４月下旬を予定してますヨ

今年も　“よもぎぱふぇ”　手作り“よもぎ餅”をのせて　お作りする予定です

“ひなまつり”　＆　“ホワイトデー”にむけて、いろいろな商品が浮かんでいますが、

今週中に、ピックアップして表示していきたいところ

かふぇメニュー限定として登場するであろう、、、計画中なのは、　“ひなぱふぇ”、そして、“ホワイトデーぱふぇ”

ホワイトデーばぁむは、毎年恒例　“くり～むち～ず”と　、人気のもう一種を

そして、ふと思い出したあの一品

でも、たくさん作ることができないこの商品は、ホワイトデーに登場させるのは無理ではなないか、、、とも思いますが、

今週末にレシピを完成したいと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　“ぽっかぽかこらぼ樹”は　“ゆずじんじゃ～”

　　　　　　　　　　　　　　　　徳島の無農薬柚子ジャムと高知の生姜を使用し、

　　　　　　　　きび糖、粗糖、黒糖をブレンドし、まったりとした優しいお味で仕上げました

　　　　　昨日は、“ゆず”のお味がかってるような気がしましたが、今日は生姜がでてきて、いい感じに

　　　　　ゆず茶にちょっぴり生姜を入れる。。。。そんなお味をイメージしていただければと思います。

　　　　　　　　　　　　　　今晩は、こちらのクッキーも作ってみようと思ってます

　　もう１種、バレンタイン用に試作を予定してましたが、材料が来週になってしまう連絡がはいりました。。。。。。

　　　　　　　　　　　なので、、、、来週へと延長いたします。　もう少しお待ちくださいませ。。。

                                       

                                    　　　　昨晩、作りました～～

　　　　　　　　　　　　　　2013年　新しいお味１　“ぽっかぽかこらぼ樹”

　　　　　　　　　　　　　若干、味を調整いたしますが、本日先取り販売しています

　　　　　　　　　　　　　　　本販売は１月２６日を予定しておりますヨ

本日販売の“らむれ～ずん”

予定していた数では、ご予約分も足りなくなったので、急遽、明日もお作りすることにいたしました

逃していらっしゃった方は、是非どうぞ　

１日、２日　お引取りでもご予約お受けしております

今年のクリスマスケーキ、主な３種　　

(一部の飾り(サンタやリース)が違う場合がございます。)

“いちごま～ぶるけ～き”は、カスタード３層、ぴゅあ４層と、予定より１層ずつ多く出来上がりました

作りだすと、とまらなくなっちゃって

皆様、ありがとうございました　　素敵な　“イブ”　＆　“クリスマス”を

 

 

本日登場の“へ～ぜるなっつ”は、ご予約を多々いただいていたこともあり、店頭分は、朝一で完売いたしました

皆様、ありがとうございました　

明日より、少量とはなりますが、クッキーが並びます　

                                  

                                 　フランス栗で作った　“まろん”

　　　　　　　　今回は、洋栗とあって、今までのレシピを全く変え、思うままに作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと、バターよりも　"栗"の量が多いです

　　　　　　ものすご～く焼きにくく、所々に穴ができておりますが、今までで一番、味がでました

　　　　　　　　　　　　　その分、落としそうで　寿命が１年縮まりましたが。。。。

　　　　　　　　　　　　　　お昼過ぎに、完売いたしました　ありがとうございました

　　“まろん”は冷やすのをお勧めしていおりましたが、これなら、焼いても独特な香りと甘さが増して美味しかったです

　　　　　　　　　　　　　　　　好みですが、よかったら　試してみてくださいネ

　　そして、、、本日のダブルまろんパフェも、パーツがなくなり、お昼過ぎに、こちらも完売

　　　明日のパーツは、只今せっせとお作りしてます。　“まろん”は　やはり人気が高い

　　　　　　　　　　　明日は13時オーダーストップです　　よろしくお願いいたします

突然ではございますが、、、、来週、１１月１５日に　２年ぶり　“きゃらめる”が登場いたします

“きゃらめる”は、１２月の下旬にも予定しております

“ほうじ茶”は、１１月２８日、１２月８日に登場

そして、、、、私が無性に食べたくて仕方がない　“へ～ぜるなっつ”が３年ぶりに　登場します

早く食べたいのですが、、、“クリスマス”ぽい気がするので、１２月２２日頃に登場する予定です　

もちろん、今年も　“クリスマスケーキ”　も　あれこれと考えております　

また、試作が間に合うといいのですが、、、、、

“へ～ぜるなっつ”のお味の前に、今年最後となる　“新しいお味”をお作りする予定です

 

さらに、、、土・日どちらかは参加を、、、、とのお声をいただき、、、、、

１２月２日(日)は、西宮阪急百貨店さんの　催事に再度参加させていただくことになりました

当日、自身が販売しなくてはならないので、誠に勝手ながらお店は、臨時休業とさせていただきます。

３日(月)も、出店してます　　前回の倍量の“ばぁむ”　と　“クッキー”を販売させていただきます

ヘロヘロ状態になっていると思いますが、よかったら遊びにいらしてくださいネ

年末まで、慌しくなりそうな気がしますが、　一つ、一つ懸命に取り組んでまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします